mahyly35

136 Recettes

Basboussa orientale.....

C'est magnifique et tres delicieuse et tres reussie - Invité

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (17 votes)

21 Commentaires

316

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour le sirop:
(Prenez un grand verre a thé comme mesure)
1/2 Verre de sucre
1/2 Verre de miel
1 Verre eau
Batonnets de canelle
2 C a soupe d'eau de fleur d'oranger
Une écorce d'orange

Pour la basboussa(pour une basboussa moyenne):
Pour un moule moyen
200G de semoule extra fine
2 C a soupe pas trop bombé de farine
Un sachet de levure chimique
2 C a soupe de noix de coco rapé
1 C a soupe d'amandes ou noix mondés mélangé avec un soupcon de quatre épices(facultatif our ceux qui n'aiment pas)
1 Yaourt
2 C a soupe de sucre
100G de beurre mou
2 C a soupe de lait froid
2 C a soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation:

Ceci et la recette de la basboussa facon kalb ellouz tous les algérois connaissent...

Commencer par faire cuire votre sirop sur feu moyen..... Occupper vous de notre fameuse basboussa.

Mélanger tout les ingrédients sec dans une terrine..... Avec votre main incorporer le beurre bien malaxer avec vos mains..... Ajoutez le yaourt puis le lait... Ne jamais pétrir juste obtenez une pate homogéne..... Mettre dans un moule réctangulaire ou bien rond moyen préalablement beurré..... Applatissez avec vos mains... Avec un couteau prédécouoez vos morceau.... Mettre une amande au milieu de chaque carré laissez reoposer 30 minutes dans un endroit frais avant d'enfourner.... Laissez cuire sur feu moyen..... Faites dorer le dessus..... Désla sortie du four arrosez généreusement de sirop...... Ne vous inquiètez pas ce n'est jamais assez la semoule a dore les sirop... Laissez reopsez 2 heures puis sur les trait préalablement fait sortez vos morceau délicatement..... (Évitez l'éffritement) servez avec du thé.... Si jamais vous trouvez que ya pas assez de de sirop rajoutez du miel chaud.

Ps ; réspectez les mesures et les doses.

Mots-clés: basboussa

Une portion (env. 110 g) :
Calories 311 kcal Protéines 3,4 g Glucides 39,5 g Lipides 13,5 g

Publié par mahyly35

Ça a l'air bon !