Bouzelouf ( tète de mouton en tajine)
Une recette de plat inventive par mahyly35
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une tête de mouton fumé bien grillé. 5 Gousses d'ail. Huile d'olive. Paprika. Cumin. Sel. Poivre. Curcuma. Grains de blé trempé ou tout simplement ébly. . . (Une poignée)
Préparation:
Mettre le tout dans votre cocotte minute.... Recouvrir d'eau.
Fermez votre cocotte.. Laissez cuire..... 30 A 35 minutes verifiez la cuisson ...... Dégustez avec de la harissa.. Et un bon verre de thé....
Mots-clés: abats-mouton.tajine, tajine
Une portion (env. 20 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 2,3 g
Lipides 10,0 g
Publié par mahyly35
4 commentaires
Invité
merci d'avoir penser à nous
Invité
trop bon la tete de mouton
roussane
bonne idée l'ébly avec du pain du farane
inhel
J'adore la tête d'agneau. Merci pour avoir partagé cette recette avec nous.