Mini galettes a la semoule
Superbes galettes,hummmm.! - carvalho maria
Temps de préparation:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes):
500G de semoule fine de bonne qualité1 Verre a thé de lait tiède2C a soupe de beurre ou margarine molle (non pas fondu)2C a soupe d'huile ordinaire1C a soupe d'huile d'oliveSel1 Paquet de levure chimique une c a café de sucre en poudre1 Grand verre et demi d'eau tiède
Préparation:
Prenez votre semoule en réserver s c a soupe (pour la cuisson)... Y mettre dans l'ordre : beurre +huile+sel+sucre+... Bien mélanger le tout... Maintenant égaliser la surface... Metre votre lait ainsi que votre eau... Ne petrissez Pas ne travailler pas a la main... Juste faites bouger votre récipient comme un tremblement de terre e... Vous pensez qu'il ya trop de liquide nenni ny touchez pas.. Faites chauffer votre teffal a feu doux... Tjrs sans petrir faites des boules moyennes que vous passerez dans la semoule réserveé au début.... Mettre sur la poele feux doux applatissez avec le dos d'une cuillére délicatement de l'épaisseur voulue (je vous conseille moyenne)... Cuire a feu doux....
Nb super important : Ne pas petrir ... Ne pas travaillez cette pate Sinon vos galettes seront dures eh oui... C comme la pate brisée a tarte ne pas travaillez...
Conseil de dégustation.... Miel et fromage blanc.... Avec un thé a la menthe.... Bisous a tous...
Mots-clés: semoule -galettes
Une portion (env. 180 g) :
Calories 587 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 94,6 g
Lipides 16,4 g
Publié par mahyly35
5 commentaires
CreMina
delicieux !!
liz
Delicieux. Les enfants se sont regales. J'ai utilise de la semoule tres fine, galettes tres fines donc. Merci pour la recette.
HITAME
oh oui labonne "harcha" très bon
Bereng75
super bon aussi avec du miel de fleurs d'ulmo du chili ou avec de la gelée ananas vanille manakara
carvalho maria
Superbes galettes,hummmm!Bon Dimanche....