THE tagine exquissime de pois et de fond d'artichaut....
Une recette de plat délicieuse par mahyly35
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Prévoir Pour 4 personnes :
4 Morceaux de viande ou de veau ou d'agneau noble. . . (Demandez l'épaule dans les 2 cas elles sont tendres et savoureuses)
1 Bel oigon coupés en ptits morceaux
3 Gousses d'ail
Coriandre ciselé
4 Lamelles de citron confits
Gingembre
Curcuma
Poivre
Sel
Huile d'olive+huile ordinaire
Préparation:
Dans un autocuiseur fates revenir oignons + ail +épices+viandes... Couvrez et faites cuire.... Un peu plus qu'a mi cuisson vous ajoutez les légumes. Que vous avez préalablement écossez vos ptits pois et préparer votre fond d'artichaut.... Mettez dans la cocotte avec la viande... Faites cuire... A la fin ajoutez les lamelles de citrons confits... Réduire la sauce a la quantité voulue.
Vous apprécierez le gout de ces 2 lègumes mélangé.... Extra bon...
Mots-clés: artichaut-ptit pois, tajine
Publié par mahyly35
6 commentaires
angelo
hum toujours des délices tes plats,bizzzz
roussane
c'est la saison profitons de ces légumes
HITAME
TRES BON TAJINE DE JALBANA
carvalho maria
oh très bonnnnnnnnnnnnn!!!
cuibonois
un délice ton tadjine!! il resemble un peu à un plat qu'on fait ici à Annaba, je le posterai Inch'Allah dans les jours avenir !!
Dailys
ça c'est du tajine 100/100 !!!