Huîtres farcies
Une recette d'entrée simple et rapide par Maiyanne
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une douzaine d'huîtres 150g de beurre 2 gousses d'ail 2 c.à s. de persil (ou de fines herbes) 2 échalotes chapelure sel et poivre
Préparation:
Vous n'aimez pas les huîtres ?
Vous trouvez leur aspect dégoutant, ou vous ne parvenez pas à vous faire à l'idée de les manger vivantes ?
Cette recette est faite pour vous !
Elle n'a rien à voir avec les huîtres crues et vous réconciliera avec ces fruits de mer !
- Préchauffer le four à 180°.
- Hâcher l'ail et les échalotes.
- Pétrir le beurre avec l'ail hachée, les échalotes et le persil. Poivrer à votre convenance (NE PAS SALER, l'eau des huîtres est suffisante).
- Ouvrir les huîtres et les déposer dans un plat allant au four (ne pas jeter leur eau).
- Ajouter dans chaque coquille une noix du beurre précédemment travaillé, et parsemer de chapelure.
- Faire rapidement gratiner sous le grill.
- A déguster chaud, bon appétit !
Mots-clés: entree noel, farcies, fruit de mer, Huître, huitre, huitres, huîtres, noel
Une portion (env. 100 g) :
Calories 585 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,1 g
Lipides 61,1 g
Publié par Maiyanne
2 commentaires
Maiyanne
Le temps de cuisson est assez court, il faut juste que ça dore un peu, sans que ça ne déssèche.
Invité
c'est bien mais on connait pas le temps de cuisson...