Boeuf au saté
Une recette de boeuf maison par majo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de bœuf (pour ma part de la viande de bœuf à fondue)4 carottes1 gros oignon 2 gousses d’ail4 cuil à soupe de nuoc mamCoriandre 1 petit morceau de gingembre5 cuil à soupe de poudre à saté 1 cuil à café de maïzena Huile d’arachide ou tournesol
Préparation:
Emincez finement votre morceau de bœuf et mettez-le dans un saladier avec le nuoc mam, l’ail pressé, le gingembre haché fin et la poudre à saté. Émincez l’oignon ainsi que les carottes préalablement coupé en deux dans la longueur. Dans une poêle huilé, faites revenir les oignons et les carottes à petit feu pendant 3 min remuez régulièrement elles doivent rester croquante.
Ajoutez le bœuf marinés dans a poêle et remuez à feu vif ajoutez un verre d’eau ou vous aurez délayer la cuillère de maïzena afin d’épaissir la sauce, bien remuez. Servir aussitôt. Vous pouvez servir le bœuf au saté avec du riz blanc ou bien des pates chinoise sauté.
Bonne dégustation
Mots-clés: boeuf saté gingembre
Une portion (env. 260 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 15,4 g
Glucides 10,2 g
Lipides 23,1 g
Publié par majo
Votes
- flo a trouvé ça bon.
2 commentaires
flo
c'est bon, mais le côté croquant des légumes peut surprendre
dianeange
J'aime bien ta recette, elle donne la faim