Riz au lait à la cardamome
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G de riz rond 1 Cuil à café d’extrait de vanille3 Gousses de cardamome verte 3 Cuil à soupe de sucre blond1 Litre de lait entier (pour ma part demi écrémé)10 Cl de crème liquide entière (ben j’ai mis du lait ½ écrémé)½ Gousse de vanille
Préparation:
Dans une grande casserole, mettez le riz, le lait et la ½ gousse de vanille. Mettez sur feu moyen remuer bien pour que les grains de riz ne collent pas au fond et entre eux. Laissez cuire au moins 20 min.
A mi cuisson ajoutez les graines de cardamomes préalablement concassées et l’extrait de vanille. Bien remuez surtout c’est comme pour un risotto. En fin de cuisson ajoutez la crème et le sucre et transvaser dans un plat ou des verrines.
Bonne dégustation.
Mots-clés: cardamome riz au lait
Une portion (env. 220 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 28,2 g
Lipides 4,3 g
Publié par majo
2 commentaires
majo
oui mais la sur la photo il etait tout chaud donc plus crémeux apres une journée au frais
kitkat
il a l'air crémeux à souhait