majo

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Taboulé libanais

Une recette d'entrée maison par majo

Recette de cuisine 4.00/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Taboulé Libanais 1 verre de boulgour 3 grosses tomates bien mûres1 botte de persil plat1 botte de menthe 1 botte de coriandre1 jus de citron 10 cl d’huile d’olive2 petits oignons blancsSel, poivre en moulin

Préparation:

Commencez par le boulgour en le faisant gonfler dans un bol avec de l’eau tiède dépassant d’environ 2 cm et laissez couvert pendant 30 min. Coupez vos tomates épépinées en petits cubes et hachez très fin les oignons blancs, ainsi que la menthe, le persil et la coriandre. Mettez le tout dans un grand saladier, ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre, remuez le tout et mettez au frais.

Egrenez à la fourchette le boulgour une fois refroidi complétement ajoutez le aux autres ingrédients et remettez au frais au moins 4 heures. Servez très frais.

Mots-clés: boulghour, citron, menthe, persil

Publié par majo

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