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Confiture de poires au gingembre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
2 kg de poires Guyot ou William( Bio car je pèle pas )600 g de sucre cristalisé par kg de fruits3 dés de gingembre frais râpé
Préparation:
Laver, épépiner et couper les poires en morceaux.
Ajouter le sucre et le gingembre râpé.
Cuire la confiture à petits bouillons environ 20- 30 mn.
Tester la cuisson avec le test de la goutte figée (sur une coupelle sortie du congel).
Mixer et mettre en pots (préalablement ébouillantés et retournés sur un torchon propre ainsi que les couvercles).
Retourner les pots environ 10 mn.
Publié par makiace - https://www.lesfoodies.com/makiace