Crumble aux abricots( et nectarines)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 kg d'abricots
( 3 nectarines ,facultatif )
3 càs de miel
1 jus d'orange pressée
1 pincée de cannelle
100 g d'amandes éffilées

Pour la pâte :

200g de farine blé ( pour une version sans gluten :100 g farine de riz et 100g de maïzaena )
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre de canne

Préparation:

Faire compoter les abricots une 12 aine de minutes avec le miel et le jus d'orange.

Ajouter la cannelle, mélanger.

Laisser refroidir

Verser dans un plat à gratin beurré.

Pendant ce temps, préparer la pâte :

Mélanger à la main la farine le sucre et le beurre, bien faire glisser entre les doigts, comme du sable... Réserver.

Ajouter les nectarines en morceaux si vous en mettez, sur le gratin.

Saupoudrer d'amandes éffilées.

Emietter la pâte sur le gratin. Et enfourner à 180 ° environ 40 minutes.

Passer 1 ou 2 minutes sous le gril en surveillant !

Bonne dégustation encore un peu tiède avec de la glace à la vanille pour les plus gourmands...