Crumble de courgettes aux tomates cerises et chèvre

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.

Ajouter les courgettes et cuire environ 10 mn en remuant régulièrement.

Ajouter les tomates.

Saler, poivrer

Parsemer d'origan

Mélanger le tout et verser dans un plat à gratin beurré.

Préparer la pâte à crumble :

Mélanger du bout des doigts la farine, noisette, beurre de façon à obtenir un sable grossier (rajouter de la farine éventuellement).

Déposer les morceaux de fromage sur le gratin puis la pâte.

Enfourner à 200° environ 30 mn.

Passer sous le gril 1 ou 2 mn en surveillant pour donner du croustillant à la pâte.