Gâteau roulé à la confiture de mûres

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes au sucre et ajouter la farine.

Battre les blancs en neige et les mélanger à la pâte.

Recouvrir une plaque de papier cuisson, verser la pâte.

Cuire environ 12 mn à 180°.

Démouler sur un torchon humide et rouler la pâte avec le torchon.

Laisser refroidir

Retirer le torchon et tartiner avec la confiture de mûres (recette ici :) puis rouler à nouveau.

Mettre au frais et déguster !