Velouté de courgette très onctueux...et très frais miam!

Cuire les courgettes avec un peu d'eau, 2/3 mn à la cocotte minute.

Mixer

Ajouter les fromages (un par un en continuant de mixer, quantité fonction de la texture désirée).

Ajouter de l'eau si nécessaire.

Saler, poivrer, ajouter qq gouttes de tabasco.

Mettre au frais et déguster.

On peut aussi le servir en verrine pour l'apéritif.