Brownie sans gluten et sans beurre,allégé en calorie mais pas en goût !!!
Les sans gluten peuvent se régaler et on sent à peine la banane pour ceux qui craignent...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 g de banane mûre écrasée 125 g de chocolat noir 200 g de sucre semoule (mis seulement 100 g et suffisant ) 2 oeufs 1 cuillerée à café de levure( mis 1/2 sachet levure sans gluten soit 9,5 g ) 90 g de farine de riz 50 g de pépites de chocolat 65 g de cerneaux de noix 1 cuillerée à soupe d’eau Un peu d’huile pour le moule
Préparation:
Recette issue du blog Miss no gluten, lien ici :
Voir aussi chez Mamyloula :" par quoi remplacer un ingrédient" : voir ICI : dans cette recette ce ne sont pas les oeufs qui sont remplacés par la banane mais le beurre.
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Graissez les parois du moule avec de l’huile.
- Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro ondes avec une cuillerée à soupe d’eau.
- Ecrasez en bouillie avec une fourchette, les 150 g de banane mûre.
- Mélangez la banane écrasée et le sucre.
- Ajoutez les oeufs, mélangez.
- Incorporez le chocolat fondu tiède. Mélangez.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
- Versez les pépites de chocolat et les cerneaux de noix. Mélangez.
- Versez dans un moule (carré de préférence).
- Enfournez 35 mn à 180°C (th. 6). (20 mn ont suffit avec mon four chaleur tournante alors vérifier avec la pointe d'un couteau)
- Laissez-le refroidir avant de le couper et servir.
Mots-clés: allégé, brownie, sans beurre, sans gluten
Une portion (env. 130 g) :
Calories 463 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 60,1 g
Lipides 18,7 g
Publié par makiace
6 commentaires
chipi
J'ai mis de la maïzena à défaut de farine de riz
chipi
C'est plus chocolaté que sur la photo car j'ai trop mixé le chocolat et les créneaux de noix.
Kilomètre-0
J'achète :-DDDDD
italmo
DE BONS PETITS BISCUITS
BISES
Mamyloula
Que demande le peuple de plus ? bravo makiace bisous
hanor
a tester, bizz