Cannelé bordelais d'après les recettes de Choupette two et de Carmen
J'adore les cannelés les tiens sont superbes - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour environ 45 mini-cannelés:500 ml de lait2 œufs entiers plus 2 jaunes50 g de beurre225 g de sucre poudre(refait avec 100 g c'est suffisant!)100 g de farine3 petites gousses de vanille2 c à s de rhum
Préparation:
Je me suis servie de la recette de Choupette two et de Carmen :
Pour la recette de Choupette two c'est ici :
Celle de Carmen c'est ici :
Faire venir le lait à ébullition avec la vanille fendue et le beurre et laisser infuser.
Dans le bol du robot, mélanger la farine et le sucre puis les oeufs
Récupérer les graines de vanille, les mélanger au lait.
Verser doucement le lait chaud en position 1 puis 2.
Ajouter le rhum.
Filmer au contact et mettre au frigo 3 h minimum ou 1 nuit.
Verser la préparation dans une bouteille vide (de lait pour moi).
Remplir les moules au 3/4
Enfourner 10 ' à 250° puis baisser à 180° et cuire environ 25 à 40 '.
Laisser tiédir avant de démouler.
Garder pour le lendemain (bien meilleur !)
Un grand merci à toutes les deux, ils étaient excellents !
Une portion (env. 130 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 37,5 g
Lipides 6,5 g
Publié par makiace
12 commentaires
choupette two
Très réussis et merci pour le clin d'œil
makiace
Merci surtout à toi Carmen, pratique ton truc de la bouteille...
C'était mes premiers cannelés et je suis pas déçue...
Bizzzz
Carmen
Coucou makiace je viens de voir ta recette des cannelés, ils sont superbes, merci pour le clin d’œil. Bisous
makiace
Merci !!!! Mais surtout merci à Carmen et Choupette two!
Oh la gourmande
J'adore les cannelés les tiens sont superbes
makiace
Merci à tous!!!!
C'était mes premiers cannelés ,et j'ai pas été déçu ,je referai la même recette chaque fois...
Bizzzz
campanule
tout beaux tout bons merci les filles
Catalina
ça donne envie....
marylineH
super bisous
philo18
joli