Confiture de poires au gingembre
Une recette de confiture délicieuse par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
2 kg de poires Guyot ou William( Bio car je pèle pas )600 g de sucre cristalisé par kg de fruits3 dés de gingembre frais râpé
Préparation:
Laver, épépiner et couper les poires en morceaux.
Ajouter le sucre et le gingembre râpé.
Cuire la confiture à petits bouillons environ 20- 30 mn.
Tester la cuisson avec le test de la goutte figée (sur une coupelle sortie du congel).
Mixer et mettre en pots (préalablement ébouillantés et retournés sur un torchon propre ainsi que les couvercles).
Retourner les pots environ 10 mn.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 338 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 75,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par makiace
8 commentaires
makiace
Non Martine je pèle pas sinon pas assez de pectine et la confiture serait trop liquide c'est pour ça que je les prends bio...je connaissais pas ce dicton...
Merciiiiii à vous tous pour votre passage, bisous
Anettes7024
Original!
joieetsoleil
super, ça me plait bien , je prend ta recette pour essayer merci bises
Kilomètre-0
Tu ne pèles pas tes poires ?
Je les pèle toujours me souvenant du proverbe du type : tu ne pèles pas la peau d'une pomme pour un ami mais tu pèles la peau des poires (c'est pas exactement l'expression mais ca veut dire cela) . Sympa avec le gingembre Bisous
rosinette
Bien appétissante ta confiture pour le petit dej c est parfait
italmo
ELLE EST BIEN REUSSIE TA CONFITURE BRAVO
BISES
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm quel délice
Mamyloula
une belle confiture bises