Courge butternut rôtie
Une recette d'accompagnement moelleuse par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 courge Cannelle Gingembre Coriandre séchée Fleur de sel Poivre Un filet d’huile d’olive Un filet de sirop d’érable
Préparation:
Fendre la courge par le milieu.
Retirer les pépins.
Déposer dans un plat allant au four ou le lèche frite.
Parsemer les épices, sel, poivre, huile et sirop d’érable.
Enfourner à four chaud 150°, pour 45 mn à 1 h puis 120° pendant 40 mn. (et même plus).
Éteindre le four, laisser la courge encore 20 mn pour finir de rendre la chair moelleuse et confite.
Couper en tranches pour accompagner une viande rôtie.
Ou écraser en purée, préparer un risotto, un velouté….
Publié par makiace
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Tiphaine07
Bonne idée de préparation, merci !
Arnaud_84330
Un vrai régal ... je confirme !