Crozets façon risotto
Une recette de risotto excellente par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 G de crozets1 Gros oignon coupé en petits morceaux1 L de bouillon de volaille80 G de mascarpone250 G de jambon blanc ( 1 tranche épaisse )1 Boîte de champignons de paris ( on peut remplacer par des cèpes,des truffes)Sel,poivre
Préparation:
Enlever la couenne du jambon et le couper en dés.
Faire chauffer l'eau avec le cube bouillon de volaille.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans du beurre.
Ajouter les crozets, mélanger.
Ajouter les dés de jambon.
Ajouter le bouillon à hauteur et cuire comme un rizotto, en r'ajoutant du bouillon au fue et à mesure de l'évaporation, tout en remuant.
Une fois les pâtes cuites et tout le bouillon bu, lier au mascarpone, saler, poivrer au moulin.
Servir
Une portion (env. 320 g) :
Calories 174 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,5 g
Publié par makiace
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
makiace
Je suis ravie Lily et bonne idée le mascarpone !
lily14
Makiace oui c etait tres bon avec le mascarpone cela est parfaitement cremeux
makiace
Oups!! J'ai oublié de noter les champignons à r'ajouter avec le jambon ...
Désolé Lily j'espère que la recette vous aura plue !
Bonne soirée
lily14
BONSOIR votre recette est en cours de preparation , ça m a l air succulent , je vous redis ça bientôt
j ai cependant une petite remarque , vous ne faites pas mention des champignons ,
jeanmerode
superbe recette
makiace
Merciiiiii
Bizzzzzzzzz
Kilomètre-0
Très belle idée, merci
katcelau
façon risotto !! excellente recette !! des crozets au sarrasin je connais les nature il faut que je teste !! au sarazin!! bizz kat
italmo
J'AIME BEAUCOUP TA RECETTE FACON RISOTTO ET MASCARPONE BISES
mimine59
J'adore !!! j'ai tout sauf le mascarpone demain vite au supermarché