Gratin de brocolis aux champignons
Une recette de gratin maison par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de brocolis en fleurettes surgelés1/2 Boite de champignons environ 400 g3 Œufs250 Ml de lait20 Cl de crème liquide70 G de gruyère râpé100 G de cheddar ( ou mimolette si on le trouve pas)10 G de maïzenaSel,poivre et cumin
Préparation:
Recette vue sur le net mais je sais plus où... Désolée de ne pouvoir indiquer ma source, mais très bon !
Cuire le brocolis dans l’eau bouillante environ 15 minutes et égoutter.
Égoutter les champignons.
Dans un saladier mélanger les œufs avec le lait (en garder un peu pour diluer la maïzena), la crème, et les épices puis réserver.
Ajouter la maïzena (préalablement diluée dans un peu de lait).
Mélanger bien.
Couper le fromage en petits cubes.
Dans un plat à gratin beurré, verser les brocolis et les champignons.
Ajouter les cubes de fromage.
Verser la préparation et répartir le râpé.
Cuire 40 minutes à 200°.
Mots-clés: brocolis, champignons, gratin
Une portion (env. 370 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 7,3 g
Lipides 18,2 g
Publié par makiace