Lapin au vin blanc
Servir avec des tagliatelles fraîches par exemple : recette ici
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Lapin coupé en morceaux2-3 Échalotes150 G lardons non fumés200 G champignons25 Cl de vin blanc sec10 Cl crème fraîche 1 Càs de farine
Préparation:
Faire revenir séparément dans une cocotte en fonte : le lapin, échalotes et lardons.
Remettre tout ensemble.
Fariner, mélanger et ajouter le vin blanc (ajouter de l’eau si insuffisant).
Cuire 1h -1h30 et ajouter les champignons.
Cuire encore 10 mn.
Ajouter la crème fraîche et cuire encore 5 mn.
Servir avec des tagliatelles fraîches par exemple : recette ici
Une portion (env. 150 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 4,5 g
Lipides 13,6 g
Publié par makiace
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Arnaud_84330
Simple et goûteux ...
Tiphaine07
Jolie recette, simple et efficace, j'aime