Liqueur de verveine ,digestif maison
DE TES DELICIEUX digestif
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
De grosses poignées de verveine citronnelle1 l d'alcool de fruit30 morceaux de sucre environ
Préparation:
Laver rapidement les feuilles et mettre à sécher sur un torchon propre pendant une dizaine de jours (je garde aussi des feuilles séchées pour les tisanes).
Mettre les feuilles dans un bocal à conserve (minimum 40 feuilles).
Ajouter l'alcool et le sucre.
Mélanger et laisser macérer environ 2 mois, en remuant de temps en temps à l'abri de la lumière.
Puis filtrer et mettre en bouteille.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 113 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 25,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par makiace
23 commentaires
frabou
puis je faire de la liqueur avec les feuilles de verveine seches
makiace
Mdr ! À la tienne aussi Tiphaine et merci pour tes p'tits cœurs !!!
Bizzzzzz
Tiphaine07
Tchin, à ta santé ! ♥
makiace
et voilà c'est rectifié ! mea-culpa !!!
Tiphaine07
OK, à bientôt pour les étoiles ! ♥
makiace
Merci Tiphaine ! c'est bien de la verveine citronnelle c'est une erreur
Je rectifierai....
Tiphaine07
Attention : il ne s'agit pas de "verveine officinale" (les feuilles en sont différentes et la plante est amère) mais, soit de la "verveine citronnelle", soit de la "verveine odorante", que l'on achetait bien autrefois en pharmacie avant qu'on ne la trouve au supermarché
babare
c'est la meilleur façon de préparer cet élixir comme celui du père gocher de Mistral faire sécher les feuilles 3 jours à l'ombre au mois de juin afin de faire partir la sève et concentrer les arômes je fais de même avec le tilleul des le début de la floraison du sucre de canne liquide 20à30 % quand j'ai filtré l’infusion et consommer avec modération bien évidemment
anna
je vais essayé ta recette de liqueur de verveine!merci bonne idée!
anna
je vais essayé ta recette pour faire de la liqueur de verveine!merci bonne idée!