Ma tartiflette maison
Superbe tartiflette bien garnie un bon et beau plat complet - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Gros reblochon200 G de jambon fumé ( 1 tranche épaisse pour couper en gros dés )200 G de lard fumé en dés400 G de jambon dans l'épaule coupé en dés 2 Gros oignons émincés2,0 Kg de pommes de terre3 Càs de graisse de canard30 Cl de crème liquide
Préparation:
Faire rissoler la moitié des pdt taillés en gros cubes dans la graisse de canard à mi-cuisson environ 20 mn et l'autre moitié à la cocotte minutes environs 10 mn et réserver.
Faire revenir les lardons et jambon sans matière grasse et réserver.
Faire fondre doucement les oignons sans les colorer et réserver.
Mélanger le tout dans un grand saladier et poivrer (ne pas saler).
Transvaser dans un grand plat à four beurré.
Verser la crème et disposer le reblochon en grosses lamelles.
Cuire au four 200 ° 30 mn et servir accompagné d'une salade.
Mots-clés: pomme de terre, reblochon, tartiflette
Une portion (env. 560 g) :
Calories 740 kcal
Protéines 22,3 g
Glucides 50,1 g
Lipides 39,0 g
Publié par makiace
16 commentaires
DIYA61
Je la fais dimanche midi, j'ai un invité anglais, il ne connaît pas la tartiflette.
makiace
Oui Patty trop trop bon !
pattysaveurs
Superbe, ça doit être délicieux!
makiace
Merci de votre passage ! Bisous
Carmen
Un régal ta raclette j'adore aussi, bisous
kekeli
Un bon plat de saison. Bises
joieetsoleil
hum trop bon bizz
makiace
Nous pas laissé passer la digestion des fêtes mdrrrr!
Cuisine plaisir je conserve la graisse de canard des confits que je chauffe et filtre puis dans un pot au frigo .Les pdt sautées dedans sont bien meilleures .
Merci à tous de votre passage,bizzzz
Cuisineplaisir
Idem j'ai pour faire une tartiflette mais malgré le temps hivernal je repousse le repas encore qq jours, je suis moins courageuse je cuis mes pdt ensemble, je les dore légèrement toutes ensemble (mais je n'ai pas de bonne graisse d'oie ! Bises
Mamyloula
je viens juste dire à mon mari, il va falloir que l'on mange une tartiflette, mais on laisse passer la digestion des fêtes avant lol et elle est très appétissante ta tartiflette bisous