Pennes ou macaronis aux brocolis,anchois et noix
Une recette d'accompagnement proposée par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400g de macaronis ou penne pour moi 2 brocolis de taille moyenne 3 anchois en filet (conserve) environ 50 g1 grosse gousse d’ail épluchée 4 càs d’huile d’olive 30g de pignons de pin( ou noix pour moi )1 càc de paprika Sel, poivre Parmesan
Préparation:
Recette trouvée ici et légèrement modifiée en fonction de ce que j'avais...
Très bon je referai
Griller les pignons de pin à sec dans une poêle pendant quelques minutes, réserver. (pas fait mis des noix)
Dégermer l’ail et la passer au presse ail
Cuire les fleurettes de brocolis dans de l’eau bouillante salée, les retirer de l’eau à l’aide d’un écumoire lorsqu’ils sont encore un peu croquants et conserver l’eau pour cuire ensuite les pâtes.
Faire chauffer l’huile d’olive et y placer les anchois, l’ail et le paprika. Les filets d’anchois vont fondre les écraser grossièrement
Égoutter les pâtes et les assaisonner avec l’huile aux anchois, ajouter les brocolis et les pignons grillés ou noix.
Mélanger et ajouter du parmesan râpé
Une portion (env. 140 g) :
Calories 625 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 70,7 g
Lipides 29,9 g
Publié par makiace
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Carmen
Un bon plat de pâtes, j'espère que tu vas bien . Bisous
GUY59620
très joli plat et bons ingrédients
bises
Kilomètre-0
Tu sais me parler toi
italmo
je dis comme Jean une belle et bonne assiette de pates
jeanmerode
une bonne assiette de pates