Pot au feu
Une recette de plat inventive par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
750 G de plat de côtes(morceaux demi gras)750 G de gîte ou paleron (morceaux maigres)2 Os à moelle piqués de morceaux de gros sel pour que la moelle ne s’échappe pas ! 3 Poireaux3 Carottes2 Navets1 Branche de céleri-branche1 Oignon piqué de 3 clous de girofle1 Gousse d’ailBouquet garni
Préparation:
Mettre environ 3 l d’eau à bouillir.
Préparer les légumes, les couper en morceaux et les mettre dans l’eau pendant la montée de température ainsi que les aromates, sauf les pommes de terre.
Quand l’eau bout, plongez y les viandes.
Laissez cuire doucement 2h, couvercle pas complètement fermé.
Puis ajouter les os à moelle et continuer de cuire encore une heure.
20 Minutes avant la fin ajouter les pommes de terre.
Égoutter la viande et les légumes et disposer sur un plat.
Mots-clés: pot au feu
Une portion (env. 460 g) :
Calories 589 kcal
Protéines 46,1 g
Glucides 9,2 g
Lipides 32,2 g
Publié par makiace
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Carmen
J'aime beaucoup le pot au feu, bisous
makiace
Merciii et meilleurs vœux aussi
Bisousssss
motorola
le pot au feu j'adore bise motorola
Tiphaine07
La vraie bonne idée réconfort pour un réveillon sous couvre-feu, merci pour l'idée
Bonne fin d'année à toi et tous mes meilleurs voeux pour la nouvelle ! ♥