Terrine de foie gras de canard
Une recette de terrine très facile par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
1 foie gras de canard ( 500 g )
15 tours de poivre ( mélange 5 baies )
5 g sel de Guérande
1 petite càs de Porto ou Banyuls
( un peu de 4 épices )
Préparation:
Merci à mon beau-frère Lionel, grâce à lui je me lance pour cette succulente recette !
A préparer 4-5 jours avant dégustation...
Déveiner le foie (le plus difficile !).
Ajouter le sel, poivre et Porto.
Malaxer et tasser dans une terrine.
Couvrir et cuire 10 mn à 125 °.
Sortir du four et mettre au frais avec le couvercle (véranda, garage...) jusqu'au lendemain puis au frigo.
Au moment de servir, démouler en passant un couteau trempé dans l'eau chaude.
Publié par makiace
10 commentaires
makiace
Merciiiiii
Italmo lance toi tu ne le regretteras pas c'est tellement bon et fait maison en plus , si le déveinage te fait peur tu peux en prendre du déjà deveiner...
Bizzzzzz
rosinette
Pour une première c'est top !
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique, bravo
joieetsoleil
et bien pour une première je te dis bravo , belle réussite bises
italmo
TRES BEAU FOIE GRAS BIEN REUSSI BRAVO TA RECETTE EST SIMPLE ET FACILE.
MOI JE NE ME SUIS PAS ENCORE LANCEE
BISES
makiace
Merciiiiii Jean et Mirabelle,c'était mon premier foie gras et ma fois pas trop mal réussi... mais c'était pour les fêtes j'avais pas encore eu le temps de la mettre hihihi
Bisous
Mirabelle 54
C'est encore la fête chez toi !
Bravo pour la réalisation de cette terrine.
jeanmerode
bien reussi ton foie gras,bravo
makiace
si seulement je pouvais ça serait avec plaisir lol ! bizzzzzz
Mamyloula
Tu m'en donnes, miammmmmm bisous