Charlotte aux fraises
Une recette de charlotte proposée par makiace
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
biscuits à la cuillère( environ 30 )4 pots de Gervita de 100g 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse(environ 1/2 pot de 20cl )500 g de fraises coupées en 2( voir plus,le reste servi à côté ) , j'ai pris 1 kg 15 g de sucre + 20 g
Préparation:
Recette vue chez Lililapeste.
Préparer un coulis de fraise :
Mixer 250g de fraises avec 15g de sucre (fonction si les fraises sont sucrées ou pas), en refaire si besoin...
Tremper les biscuits dans le coulis et tapisser le fond et les parois d'un moule à charlotte.
Mélanger les 4 Gervita avec la crème et 20 g de sucre.
Verser la moitié de cette préparation sur le fond de biscuits puis recouvrir de fraises.
Remettre une couche de biscuits imbibés puis recommencer l'opération crème puis fraises et terminer par une couche de biscuits imbibés.
Mettre une assiette avec un poids dessus afin de tasser la préparation.
Mettre au frais 1 nuit avec 1 assiette dessous en cas de débordement.
Le lendemain, démouler et mettre quelques fraises dessus en décoration.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 29 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,0 g
Lipides 0,7 g
Publié par makiace
