Compotée de rhubarbe au gingembre en crumble
Magnifique crumble j'adore la rhubarbe - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la compotée :
700 G à 1 kg de rhubarbe éffilée et coupée en tronçons (selon votre moule )
180 G à 200g de cassonade brune pour la compotée selon que vous la voulez plus ou moins sucrée. . .
3 À 5 cm de gingembre râpé selon son goût
Pour la pâte :
100 G de cassonade brune
100 G de beurre salé ramolli
200 G de farine tamisée
Préparation:
Faire compoter la rhubarbe avec le sucre et le gingembre râpé environ 10 ou 15 mn.
Verser dans un plat à four beurré.
Préparer la pâte sablée :
Dans une jatte, travailler du bout des doigts le beurre, sucre et farine, en frottant la pâte entre les doigts afin d'obtenir un sable grossier.
Répartir sur la compotée.
Cuire à 200° environ 35 mn (vous pouvez passer sous le gril 1 mn ou 2 en surveillant de près pour plus de croustillant.
Servir froid ou tiède avec ou pas une boule de glace à la vanille !
Recette issue du "Jardin de Pomone".
Une portion (env. 140 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 16,5 g
Glucides 23,4 g
Lipides 11,0 g
Publié par makiace
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
makiace
Merciiiiii !
Bizzzzz
italmo
MAGNIFIQUE CRUMBLE J'ADORE LA RHUBARBE
MERCI DE CET EXCELLENT DESSERT
BISES
Kilomètre-0
Exact et merci à toi aussi pour toutes tes belles recettes
Je m'associe aussi à tes remerciements collectifs à l'attention des foodinautes ou des foudiens et foudiennnes
makiace
Comme tu dis dommaaaage ! Mais on partage quand même grâce aux foodies lol !
J'en profite pour saluer tout les foodinautes qui partagent généreusement leurs belles recettes et leur dit un grand Merciiiiii
Gros bisous et bel été à tous et toutes !
Kilomètre-0
Que des choses que j'aime dans tes propositions aujourd"hui Dommage qu'on n'est pas voisine, on se serait partagé nos repas
jeanmerode
bonne idée de recette de crumble
kekeli
Tu me rends gourmande !!
Bisous