Confiture de mûres sauvages
Superbe confiture, à la mures s'est ma préféré - joieetsoleil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 1 kg de mûres600 g de sucre poudre (selon la maturité des fruits ajouter plus ou moins de sucre)
Préparation:
Le plus difficile dans cette recette sera de trouver des " coins " à mûres et de bien s'équiper pour partir à la cueillette... Compter plusieurs heures pour remplir ces deux sceaux !
Mettre les fruits à macérer avec le sucre la veille.
Cuire la confiture à petits bouillons environ 20- 30 mn.
Tester la cuisson avec le test de la goutte figée (sur une coupelle sortie du congel).
Mixer et mettre en pots (préalablement ébouillantés et retournés sur un torchon propre ainsi que les couvercles).
Retourner les pots environ 10 mn.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 580 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 144,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par makiace
13 commentaires
joieetsoleil
superbe confiture, à la mures s'est ma préféré. bravo
jeanmerode
une confiture bien reussie, bravo pour la cueillette
Mamyloula
Belle confiture nous on a pas trop de mûres sauvages par ici, un le long de la voie ferré mais bofffff bisous