Crumble aux pommes et fruits secs
Un superbe crumble bien délicieux. - Invité
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour la compote :
1 bon kg de pommes(Melroses pour moi )
1 jus de citron
2 ou 3 càs de cassonnade
1 càc de cannelle
1 bonne poignée de : raisins secs,d'amandes éffilées,de noix ou noix de pécan
2 càs de miel de châtaignier
Pour la pâte sablée :
200 g de farine
100 g de beurre ramolli
80 g de sucre roux
Préparation:
Faire cuire les pommes coupées en morceaux avec la cassonnade et jus de citron environ 15 mn (vous pouvez éventuellement flamber au Calvados).
Ecraser grossièrement à la fourchette et ajouter la cannelle.
Beurrer un plat à four et mettre la compote.
Ajouter les fruits secs et le miel.
Préparer la pâte sablée :
Dans une jatte travailler le beurre avec le sucre, 1 pincée sel, et la farine.
Emietter du bout des doigts afin d'obtenir un sable grossier en frottant les mains l'une contre l'autre.
Répartir la pâte sur les pommes.
Cuire à 200° environ 35 mn (vous pouvez passer sous le gril 1 mn pour plus de croustillant).
Laisser tiédir et déguster seul ou avec une glace à la vanille : (recette ici)
Je le fais la veille et refais tiédir le crumble le jour même.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 235 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 30,7 g
Lipides 10,1 g
Publié par makiace
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
italmo
ENCORE UN DE CES BONS GATEAUX GOURMANDS
BISES