Crumble de coings au miel et aux noix
Servir avec une boule de glace au caramel beurre salé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de coings100 G de beurre(j'ai mis 80g de beurre salé et 20 g beurre doux )100 G de sucre de canne200 G fe farine2 Gousses de vanille4 Càs de miel de chataignier100 G de cerneaux de noix
Préparation:
Choisir de beaux coings.
Eplucher et couper les coings en quartiers.
Les faire blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant 8-10 mn qu'ils restent encore ferme.
Les égoutter et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre.
Ajouter le miel et faire caraméliser légèrement.
Réserver et préparer la pâte :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les graines de vanille et le beurre ramolli.
Frotter entre vos doigts pour faire un sable grossier.
Dans un plat à gratin ou en ramequins individuels beurrés, mettre les coings écrasés grossièrement à la fourchette.
Ajouter les noix en morceaux.
Enfourner à four 200° pour 30_35 mn éventuellement 1_2 mn sous le gril en surveillant bien.
Servir avec une boule de glace au caramel beurre salé... Et régalez vous !!!
Une portion (env. 200 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 51,5 g
Lipides 17,8 g
Publié par makiace
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
makiace
Merci Italmo,j'avais beaucoup de coings et cette recette nous a bien plue ...
Bises
italmo
SUPERBE ET DELICIEUSE RECETTE UN BON DESSERT