Gâteau aux pommes "mamette" de Mamyloula
La cuisson en deux temps donne un moelleux très agréable à ce gâteau , l'essayer c'est l'adopter !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour la pâte :
120 gr de farine mixte sans gluten
1 sachet de levure sans gluten
90 gr de sucre en poudre
6 cuillère à soupe d'huile d'olive
,6 cuillère à soupe de lait
2 œufs
10gr de beurre ramolli pour le moule.
Pour la garniture :
4 pommes reinette ou Melrose pour moi
1 œuf
55 gr de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de beurre ramolli.
Refait avec :60g de farine et 60g de maîzena; 35g de sucre vanillé au lieu des 90g;et 20g de sucre vanillé au lieu des 55g plus sucre vanillé
Préparation:
J’ai adapté ce gâteau pour le faire sans gluten, pour la recette initiale voir celle de Mamyloula ICI :
Très bon merci Mamyloula je le referai sans tarder !
Préparer la pâte :
Mélanger la farine avec le sucre dans le robot (ou saladier). Y ajouter l'huile, le lait et les oeufs entiers. Mélanger doucement.
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Beurrer généreusement un moule à manqué de 24 cm de diamètre, verser la pâte et garnir le dessus avec les morceaux de pommes.
Enfourner dans un four préchauffé à 220°C (th 7) et cuire d'abord 15 minutes.
Préparer la crème :
Battre l'oeuf avec le sucre et y ajouter le beurre ramolli en continuant de battre.
Verser la crème sur le gâteau après la cuisson des 15 minutes,
Puis remettre 15 mn en surveillant.
Sortir le gâteau du four, laisser tiédir et démouler puis laisser refroidir complètement au frais.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 36,7 g
Lipides 17,6 g
Publié par makiace
Votes
Oh la gourmande, rosinette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
italmo
SUPERBE GATEAU AUX POMMES BRAVO ET BISES A VOUS DEUX
makiace
Merci à tous, bisous
Mamyloula je savais pas pour les carences mais de toute façon j'enlève le gluten seulement quand je reçois des intolérants et malheureusement pour eux j'en ai ...
Avec ou sans gluten il est délicieux merciiiiii !, bisous
joieetsoleil
hum un bon gâteau comme j'aime merci bisous
Mamyloula
Quand je suis allé au moulin cette semaine, ils m'ont bien dit d'utliser la farine sans gluten seulement si le médecin le dit parce qu'il y a allergie, sinon, il ne vaut mieux pas, car cela entraine des carences, maintenant chacun fait comme il veux lol. Très bien réussi ton gâteau, c'est vrai qu'il est très bon, nous aussi on fait et on refait lol, merci pour le lien bisous
Cuisineplaisir
J'ai pris la recette de celui avec gluten
jeanmerode
un beau et bon gateau,bravo a vous deux
katcelau
superbe il est aimé par tous se gâteau !! chapeau les filles !! bizz kat