Gratin de Morue aux pommes de terre et champignons au curry
Une recette de gratin proposée par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de morue dessalée500 G de fruits de mer congelés500 G de pommes de terre500 G de champignons2 Gousses d'ail écraséeGruyère rapé10Cl de crème + 20 cl1 Cà c de fumet de poissons1 Cà c de curry
Préparation:
Pocher la morue dans un court bouillon, quelques minutes, puis ajouter les fruits de mer encore qq minutes, égoutter.
Émietter le poisson, enlever la peau et réserver avec les fruits de mer.
Pendant ce temps cuire les p-de -terre épluchées à la cocotte minute (environ 12 ' selon grosseur) puis couper en rondelles.
Faire rendre l'eau aux champignons dans une poêle, puis ajouter 10 cl de crème, le fumet, ail, curry, sel, poivre.
Ajouter les poissons.
Bien mélanger.
Dans un plat à gratin, placer la moitié de la préparation, ajouter les p-de-terre et le reste de préparation.
Ajouter le gruyère et le reste de crème.
Au four 200°, environ 20', puis sous le gril qq minutes.
Bon appétit !
Mots-clés: champignon, fruit de mer, gratin, morue, poisson, pommes de terre
Une portion (env. 500 g) :
Calories 443 kcal
Protéines 55,4 g
Glucides 25,2 g
Lipides 5,0 g
Publié par makiace
Votes
Oh la gourmande, cftfdgpc et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
jeanmerode
un bon gratin de morue aux fruits mer
Anettes7024
Le beau gratin de la mer
katcelau
a Marseille on aime la morue!!! jolie gratin !! bizz kat
Notre am❤ur de cuisine
Un bon gratin! bisousss