Mini quiche sans pâte aux endives,fromage et noix
Une recette de quiche facile et rapide par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 ou 4 endives moyennes4 œufs80 g de farine50 cl de lait60 g de noix concassées150 g de fromage ( chèvre,roquefort,St Agur comme ici)
Préparation:
Recette vue chez Christine :https://www.lesfoodies.com/christitine/recette/mini-quiches-sans-pate-endives-chevre-et-noix
Coupez les endives en morceaux et les faire braiser dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Ajoutez une pincée de sucre pour l'amertume et un fond d'eau.
Faire légèrement dorer.
Dans un saladier, battre les œufs au fouet.
Ajoutez la farine tamisée.
Ajoutez le lait peu à peu.
Salez et poivrez.
Mélangez les 2 appareils.
Ajoutez une partie du fromage.
Versez dans des ramequins beurrés et farinés.
Ajoutez les noix.
Ajoutez le reste de fromage en morceaux.
Cuire 30 minutes à 180°.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 15,1 g
Lipides 18,4 g
Publié par makiace
