Petits bonhommes en pain au lait
Une recette de dessert proposée par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 G de farine 60 G de beurre 15 G de levure fraîche du boulanger 100 Ml de lait 50 G de sucre en poudre 1 Bonne pincée de sel 1 œuf pour dorer
Préparation:
Recette inspirée de Mirabelle 54.
Préparez le levain dans un bol : mettre la levure fraîche du boulanger, 2 cuillères de farine, et 3 cuillères à soupe de lait tiède, mélangez et réservez.
Dans le bol du robot mélangez la farine, le beurre fondu ou très mou, le lait, le sucre en poudre, le sel et enfin la levure, pétrissez rapidement vitesse 4 pour former une boule.
Recouvrir d'un torchon humide et laisserez reposer 2 heures.
Puis découper la boule de pâte en 6 ou 7 pâtons légèrement aplatis et avec chaque pâtons formez un bonhomme : pincez pour la tête et entaillez pour les bras et les jambes.
Décorez avec des pépites de chocolat, des raisins secs etc.
Badigeonnez le bonhomme avec le jaune de l’œuf ou du lait et faire cuire 20 minutes à 180°.
Mots-clés: bonhomme, pain au lait
Une portion (env. 100 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 44,5 g
Lipides 9,7 g
Publié par makiace
