Potée à ma façon en cocotte minute
Servir avec les viandes égouttées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 chou vert800 g de pommes de terre400 g jarret de porc 1/2 sel400 g palette de porc 1/2 sel4 saucisses fumées ou saucisse de Morteau400 poitrine fumée ou et côtelette salée de porcbouquet garni
Préparation:
Faire blanchir dans l'eau bouillante le chou lavé et coupé en 4 en enlevant les grosses côtes, égoutter (il sera plus digeste).
Emplir d'eau à moitié la cocotte et porter à ébulition.
Mettre les viandes, le chou, poivre, bouquet garni.
A la rotation de la soupape, cuire 35 mn.
Ouvrir et ajouter les patates épluchées coupées en gros morceaux.
Cuire à nouveau 15 mn.
Egoutter le chou et les patates puis les poêlée avec un morceau de beurre de façon à les assécher.
Servir avec les viandes égouttées.
Mots-clés: chou, pomme de terre, potée
Pour 100 g :
Calories 83 kcal
Protéines 7 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par makiace
Votes
Lou, josy et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
20 commentaires
Mamybel
Je prends du jarret de porc mi cuit et je fais blanchir le chou avant du coup en 30 minutes à la cocotte suffisent pour la cuisson
makiace
Non pas besoin
Adamouch
Bonjour, Vous ne dessaler pas les viandes demi sel ?
Invité
moi je met tous dans la cocotte 45 mn et nickel
josy
1ère fois que je fais cette recette. Vite fait, bien fait c'est un régal
Lou
Topissime
makiace
La cocotte minute permet de gagner du temps et c'est savoureux !!
Merci à tous, bisous
Kilomètre-0
j'adore les potées
Bisous
Catalina
moi aussi je la fais en cocotte minute, trop bonne
bisous
joieetsoleil
qu"est ce qu'on mange bien chez toi , bravo j'adore bisous