Rôti de porc aux châtaignes,champignons, abricots et miel
Une recette de plat proposée par makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Rôti de porc dans l'échine pour moi400g champignons de Paris ou autresbocal de chataignes,environ 800 g250g d'abricots secs bien moelleuxMiel de châtaignier
Préparation:
Dans une cocotte, faire dorer le rôti sur toutes ses faces.
En parallèle, faire revenir les champignons dans une poêle attendre qu'ils rendent l'eau.
Mettre de côté les champignons cuits, garder leur eau et l'ajouter au rôti.
Cuire à couvert à feu doux environ une heure, en fonction du poids du rôti.
Dans la poêle avec les champignons, ajouter les châtaignes, abricots, et une grosse c à s de miel.
10' Avant la fin de cuisson du rôti, lui ajouter le contenu de la poêle, poursuivre la cuisson sans couvrir pour évaporer le trop d'eau si trop liquide.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 525 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 101,5 g
Lipides 3,6 g
Publié par makiace
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- PEGGY a trouvé ça très bon.
11 commentaires
makiace
Merci Peggy
Tu peux accompagner avec une butternut rôtie par exemple
PEGGY
Merci pour cette recette de saison. J'ai déglacé au vin blanc et remplacé les abricots par des raisins secs ,un peu de carotte pour la couleur, y ai mis des champignons de prés... j'hésite pour l'accompagnement.
Merci bon appétit
Carmen
un plat sucré salé bien savoureux, bises
makiace
Merci Mamyloula c'est grâce à toi que vous pouvez tous voir les photos et les liens dans mes recettes!!!!
Mamyloula
Merci pour cette belle recette sucré/salée, aller maintenant plusieurs photos dans la préparation lol bises
makiace
Si tu aimes le sucré salé comme Patalva ,tu vas aimer MarylineH !
Bisous à vous et merci pour vos gentils com.
momo
PATALVA
j'adore le sucré-salé . Merci pour le partage .
marylineH
Belle assiette, ça doit être bien bon bisous
makiace
Merci les amies!!!
Bizzzzz
Anettes7024
J'adore ton plat. Belle association de légumes et j'aurai jamais pensé au miel