Salade de quinoa aux figues séchées ,pois chiche et roquette
Une recette de salade excellente par makiace
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
400 G de quinoa250 G de figues séchées moelleuses200 G de pois chiche secs voir plus. . . Roquette1,5 Jus de citron 4 Càs d'huile d'oliveSel,poivre,cumin
Préparation:
La veille faire tremper les pois dans l'eau froide.
Le jour même, cuire dans de l'eau salée les pois environ 35-40 mn.
De même cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet (moi 12 mn).
Egoutter et refroidir.
Couper les figues en petits morceaux, préparer la roquette.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la roquette (à mettre au dernier moment).
Ajouter le jus de citron, assaisonner.
Mettre au frais (le mieux, faire la veille) et servir.
Publié par makiace
Ça a l'air bon !
12 commentaires
hanor
ce que j aime bisous makiace
Mamyloula
beau taboulé merci bises