Tajine de poulet au citron et olives
Désolée , on était trop pressé de le déguster ,alors pas de photo finale du plat ! :-)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Hauts de poulet1 Gros oignon jaune2 Gousses d’ail2 Citrons confits 1 Bouillon de volaille1 Càs d’épices à tajine en mélange200 G d’olives vertesCoriandre
Préparation:
Dans une cocotte en fonte faire revenir le poulet dans un peu d’huile d’olive et beurre.
Bien faire dorer.
Réserver et ôter la peau.
Dans la même cocotte faire revenir oignon et ail émincés.
Une fois blondi ajouter les épices les citrons en rondelles le poulet le poivre (pas de sel, apporté par les olives).
Ajouter environ 1/2 l de bouillon de volaille.
Mélanger et laissez mijoter couvert environ 30 mn.
Ajouter les olives égouttées et cuire encore 15 mn.
Ajouter du coriandre ciselé et servir avec ici de la semoule.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 112 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,3 g
Lipides 5,7 g
Publié par makiace
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
rosinette
Superbe !!
cuisineenfolie
Quelle belle recette, vous avez du vous regaler
jeanmerode
un bon tajine