Tatin d'endives au chèvre,poire et noix
Superbe tatin endives poire chèvre un trio extra - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée3 Grosses endives coupées en 4 dans la longueur( enlever le trognon dur )2 Càs de sucre poudre1 Càs de miel de chataîgnier3/4 Bûche de chèvre2 Poires conférences bien mûres épluchées et coupées en dés60 G de cerneaux de noix
Préparation:
Dans une poêle avec un morceau de beurre, faire caraméliser les endives avec le sucre et le miel environ 20 mn.
Sel, poivre, réserver dans une assiette.
Dans la même poêle faire revenir les poires.
Répartir des rondelles de chèvre dans un moule à tarte beurré.
Ajouter les endives, les poires, cerneaux de noix.
Poser la pâte en rentrant les bords dans le moule.
Cuire à 180 ° environ 40 mn en surveillant.
Démouler et servir chaud avec une salade.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 376 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 32,9 g
Lipides 21,1 g
Publié par makiace
8 commentaires
makiace
Oui Martine de cette façon il n'y a plus d'amertume ! Bisous
Merci aussi à toi Cuisine plaisir bizzz
Cuisineplaisir
Très appétissant
Kilomètre-0
Original et ca doit enlever le côté amer avec le miel, le sucre ...
Bisou s
makiace
Merciiiiii
On a beaucoup aimé cette association de saveurs et ça change ...
Bisous
italmo
superbe tatin endives poire chèvre un trio extra
bises
rosinette
Belle association ça me plaît beaucoup bizz
joieetsoleil
j'adore bravo !
jeanmerode
une belle et bonne recette