Velouté aux fanes de radis
Avec ce froid hivernal cette soupe arrive à point et mon jardin regorge de beaux radis :-)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Fanes( équivalent à 2 bottes de radis environ )4 Ou 5 pommes de terre moyennes2 Tablettes de bouillon de volaille1 Gros oignon30G de beurre3 Càs de crèmeSel et poivre
Préparation:
Peler et émincer l'oignon.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Laver les fanes de radis.
Dans une cocotte, fondre le beurre et faire revenir l’oignon sans le colorer.
Ajouter les pommes de terre et les fanes.
Faire revenir le tout environ 5 mn.
Ajouter le bouillon dilué dans environ 1, 5 l d’eau et cuire 25 mn à couvert.
Au dernier moment ajouter la crème et mixer.
Servir éventuellement avec des croûtons grillés.
Recette vue sur Marmitton .
Une portion (env. 80 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 10,1 g
Lipides 3,4 g
Publié par makiace
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisineenfolie
J'adoooooore
rosinette
tu as bien raison c est trop bon et avec les radis du jardin miam un regal
motorola
je prend bise
motorla
jeanmerode
une bonne soupe