Velouté de chou fleur ,gingembre et Roquefort
La petite touche de Roquefort apporte un plus bien agréable à ce velouté...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 chou fleur2 blancs de poireaux1 gros oignon paille1 doigt de gingembre 30 g de fromage Roquefortsel , poivre 5 baiespersil ciselé à saupoudrer avant de servir
Préparation:
Préparer les légumes en morceaux.
Dans un faitout chauffer environ 2 l d’eau.
Ajouter tout les ingrédients et cuire environ 20 minutes (selon la grosseur des morceaux).
Avant de mixer, enlever 1 l de bouillon environ (ne pas jeter vous rallongerez le velouté si besoin).
Ajouter le fromage et mixer.
Servir avec du persil.
Mots-clés: chou fleur, gingembre, Roquefort, velouté
Une portion (env. 320 g) :
Calories 109 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 6,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par makiace
12 commentaires
Domino19
A faire merci
Domino19
A
makiace
Merci Carmen, bonne journée
Bisous
Carmen
D'accord avec toi il ne faut pas que le Roquefort l'emporte sur le chou fleur, une délicieuse soupe Makiace, gros bisous
makiace
Je confirme le Roquefort relève bien mais attention à ne pas trop en mettre sinon on sent que ça ...
Merci à tous , bisous
italmo
superbe velouté chou fleur roquefort bon duo
bises
katcelau
humm le roquefort doit bien relever le tout !! bizzz kat
joieetsoleil
super velouté bisous
Cuisineplaisir
Pas mal, le roquefort pour relever !
makiace
Merci Oh la gourmande et Kekeli
Bonne semaine à vous aussi, bisous