Pain de viande farci aux anchois, crème d'ail
Une recette de plat simple et rapide par malikele
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour 2 personnes :
500 g de viande hachée (veau et porc)
75 g de gruyère râpé
1 œuf cru entier
1 grosse poignée de persil haché
sel et poivre
pour la farce :
1 œuf dur
6 filets d’anchois à l’huile
1 c à t de cumin en poudre
Crème à l’ail :
2 jaunes d’œufs crus
150 ml d’huile d’olive
le jus d’un citron
1 gousse d’ail écrasée
Préparation:
Pour la sauce mélanger tous les ingrédients comme vous le feriez pour une mayonnaise.
Ecraser ensemble l’œuf dur, les anchois et le cumin.
Bien mélanger la viande, le fromage, l’œuf et les persil haché. Saler et poivrer.
Etaler la moitié de la viande dans un plat à gratin, étendre la farce et recouvrir avec l’autre moitié de viande.
Cuire au four à micro-ondes pendant 15 minutes.
Mots-clés: anchois, cuisine, Liban, pain de viande, recette
Pour 100 g :
Calories 279 kcal
Protéines 16 g
Glucides 0 g
Lipides 22 g
Publié par malikele
Votes
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
- nawel76 a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
reva
a tester merci pour la recette bizz
patricia
a faire absolument!!merci
malikele
merci, c'est ma première publication sur les foodies que je viens seulement de découvrir
Signe-Déco
A tester, cela me semble pas mal du tout. Merci