Lasagnes ouvertes au boudin noir, infusion de sauge et de safran, potiron.
Une recette de lasagnes simple et rapide par malikele
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Feuilles de lasagne100 G de boudin noir1 C à s d’huile d’olive 60 G de beurreQuelques pistils de safranQuelques feuilles de sauge1 Morceau de potiron
Préparation:
Faire cuire les lasagnes selon le mode d’emploi.
Y découper des cercles à l’emporte-pièce.
Mettre les dés de potiron dans un plat allant au four.
Les enduire d’huile, saler et poivrer.
Les cuire en position grill pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils brunissent légèrement.
Enlever la peau du boudin et étaler la chair sur les feuilles de lasagne.
Recouvrir avec une autre feuille et mettre une couche de potiron et couvrir avec la 3ème feuille.
Pour le beurre, le faire fondre une heure à l’avance et y infuser la sauge et le safran.
Juste avant de servir, verser la sauce sur les pâtes, remettre le plat dans le four à micro-ondes pour que le boudin soit bien chaud.
Mots-clés: abats, boudin noir, infusion, lasagnes, recette
Une portion (env. 90 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 40,9 g
Publié par malikele
Amelie
Intéressant,
J'ai mis directement de la sauge dans la couche de potiron que j'avais reduit en purée, et j'ai refait cuire le tout 30 minutes au four sous Alu à 180°.
Mais on a l'impression, en le dégustant, qu'il manque quelquechose.....Mais quoi?