Mini samoussa au chorizo
Une recette d'entrée simple et rapide par Maloou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un paquet de 10 feuilles de brick Du chorizo doux en tranches 2 Cuilleres a soupes de sauce napolitaine De la bechamel Du parmesan rape Des herbes de provences , ou autres herbes d assaisonement .
Préparation:
Pour realiser un bonne vingtaine de mini samoussa !
Pour commencer, il faut s occuper de la bechamel. (moi je fait la mienne, mais vous pouvez aussi l acheter prete a lemploi).
Donc, pour la bechamel, il faut :
- 1/2 Litre de lait.- 3 Cuilleres a soupe bombee de farine.
- 20 G de beurre fondu.
- Du sel, du poivre.
- 3 Pincee de gruyere rape.
Faire bouillir le lait.Une fois bouilit, ajouter hors du feu la farine le beurre, le gruyere, le sel, le poivre.
Melanger au fouet, energiquement jusqua epaissisement, et remettre sur le feu en faisant attention a ce que le melange n prenne pas au fond.
Si la bechamel et trop liquide, ajouter de la farine, et melanger.
Reserver le melange, et laisser refroidir.
Pendant ce temps, couper vos tranches de chorizo en petits.morceaux.
Ensuite, ajouter le chorizo, la sauce napo, le parmesan et les herbes a la bechamel.
Sorter vos feuilles de bricks, et decouper a laide d un ciseaux des bandes. (4 dans une seule feuille).En prendre une devant vous, dans le sens de la hauteur et deposer avec une petite cuillere le melange chorizo bechamel dans un coin de la bandellette de brick, et plier la en triangle.
Renouveller l operation jusqua epuisement du melange.
Enfourner le tout au four pour 8 a 10 minutes, et deguster.
Publié par Maloou
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