Les babas

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

250G farine,100G beurre,100G sucre,3Oeufs,20G levure de bière,
1/2Dl lait tiède,1P. Sel
Crème chantilly,Fraises mures
Sauce:1/2L. Eau+250g sucre+2dl eau de fleur d'oranger(faire bouillir 15mns)

Préparation:

Délayer la levure ds du lait tiède (2c. S.) Melanger avec 60g de farine, faites une pate, laisser lever 6h. Puis ajouter le beurre+sel+le reste de la farine+oeufs+sucre travailler bien à la main, beurrer des moules en couronne les remplir à moitié et cuire à feu doux 50 mns, laisser refroidir et arroser de sauce, laisser absorber 24h. Présenter avec la crème et les fruits (comme sur la photo).