Losanges du bey

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1v.d'eau de semoule,1v.de chapelure,1v.amandes moulues finement,3/4v.beurre,5oeufs,1/2V.SUCRE,zeste de citron
cherbate:5v.eau+2v.et demi sucre,bouillir 5mns

Préparation:

Melanger la semoule et le beurre, faire dorer au four, àla sortie ajouter la chapelure +sucre+amandes+zeste+oeufs, melanger avec une cuillère en bois, mettre ds un moule et enfourner à180°pendant 30 mns jusqu'avoir une couleur dorée, à la sortie du four, arroser de cherbate et laisser absorber toute une nuit, découper en losanges et servir.