Gateaux algériens glacés
Variment magnifique♥♥♥ - dallal
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
3m.farine,1m.gras fondu,1p.sel,2c.s.sucre glace,1c.c.vanille,1v.àthé eau de fleur d'oranger
farce:2m.amandes moulues,1m.sucre glace,1c.c.vanille,eau de fleur
sirop;1/4l.eau,1v.à thé eau de fleur,250g sucre
glacage:1blanc d'oeuf+1c.s.d'huile,SUCRE GLACE
Préparation:
Farine+sucre+vanille+sel, faire une fontaine, ajouter le gras, frotter avec la paume des mains.
, Mouiller à l'eau de fleur en pétrissant jusqu'avoir une pate molle, laisser reposer, préparer la farce avec les ingrédients cites, sur un plan fariné abaisser la pate découper des motifs (au choix) mettre la farce au milieu et enrouler faites des formes (vous avez des exemples sur la photo,) cuire au four préchauffé 220°sortir et laisser refroidir, préparer le sirop, tremper les gateaux, egoutter, puis glacer-les et décorer.
Publié par mamafifi
11 commentaires
Suzelle Gill
Qu'est-ce qu'une mesure? Il me semblerait plus facile de proposer des mesures internationales. Vos recettes vont dans le monde et vous nous donnez des quantités connues de vous seuls; ça m'est impossible de les essayer.
dallal
variment magnifique♥♥♥
wiwiz
pour la farce de preferance utilisé 3m farine 1m sucre cristalisé zeste du citron
zouzou
merci pour tous les recettes machaaalah!!!!!!
nesliane
bonjour , mamafifi tu fais de super gateau et j'aimerai savoir quand tu utilises de la farine ,je voudrai connaitre les quantité exacte car la mesure je ne sais pas doser je te remercie pour ta réponse
Lil Mufin
Les fleurs c'est à la pate d'amande colorée soit en blanc soit tu ajoutes blanc + couleurs aux choix ; à étaler au rouleau à patisserie et découper avec des emporte-pièce . sinon ça se vends tout pret
zouzouya
la pâte ,la farce, je connais mais je voudrais savoir les fleurs et les nœuds décoratifs que je vois sur la photo,comment les confectionner si possible;merci pour ces bonnes recettes et je vote
Ouafa
les formes sont magnifiques mais je sais pas comment faire celle en forme d' "S"
La couleur aussi est très réussie bravo
samoucha
Mamafifi adorée,je mangerai tes superbes gateaux glacés avec plaisir !
Mais je t'avoue que je n'ai aucune patience pour les faire
Bisous
sisirena
ils sont à manger des yeux tes biscuits! que de patience et d'art dans tes mains. Bravo! Superbes!