Les ktaiefs(gateaux algeriens)
Une recette de gateaux facile et rapide par mamafifi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
5À6boules de ktaiefs,400G margarine fondue,1V. D'eau de fleur d'oranger
Farce:200G d'amandes moulues,100G Pistaches,200G de noix,1M. Sucre,Eau de fleur
Sirop:Miel léger
Décoration:Pistaches
Préparation:
Sur un plat bien beurré, ouvrir les ktaiefs, les humecter avec l'eau de fleur.
Preparer la farce : mélanger tous les ingrédients, humecter à l'eau de fleur.
Mettre une couche de farce sur une couche de ktaiefs à la meme dimension puis recouvrir avec une autre couche de ktaiefs ; enfourner à four préchauffé 120°pendant 20 mns, dés sortie du four, arroser de sirop, laisser absorber puis découper des carrés et mettre ds des caissettes, décorer avec des pistaches concassées.
Publié par mamafifi
Votes
- baya123 a trouvé ça délicieux!.
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3 commentaires
katy agueni
WAW C'est trop bon je veus bien le faire a la maison moi je suis katy de oran mais dorigine bejaia,
Dominique
Après avoir cherché sur internet, les ktaiefs sont des cheveux d'ange, des vermicelles très longs et plus fins. Doit-on les cuire à l'eau ? Quel poids en faut-il ? J'adore ce genre de gâteaux et mes enfants et petits-enfants aussi. J'espère que tu mettras d'autres recettes aussi délicieuses.
Bonne journée
Dominique
ça a l'air très bon, mais qu'est-ce que c'est, les ktaiefs ? Est-ce du vermicelle ?