Gateaux algériens aux deux couleurs
Tout simplement magnifique.! - choupaste
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pate:3M farine,1/2m smen fondu,4c. S.eau de fleur d'oranger,2c. S. Lait,
1C. C. Vanille,1p. Sel,eau
Farce:1m. Amandes émondees et finement moulues,1/2m. Sucre glace,zeste d'1citron,2à3oeufs
Sirop:1Kg de miel dilué ds 1v. Et demi d'eau de fleur
Colorant rose pour la pate
Préparation:
Ds une terrine mettre la farine, le sel, vanille, smen frotter avec le bout des doigts, mouiller avec du lait et l'eau et petrir jusqu'avoir une pate ferme, laisser reposer, preparer la farce en melangeant les ingredients, mouiller avec les oeufs pour avoir une farce homogene. Sur un plan de travail enfarine abaisser la pate à l'aide d'un rouleau et faire passer à la machine n°5 puisn°7.
Ensuite decouper des cercles, des carres, des feuilles et faire ce que vous voulez avec la pate (vous avez qqs modèles sur la photo) car c'est difficile à expliquer par ecrit, ceci demande lapratique soi meme pour arriver à ces modèles.
Publié par mamafifi
6 commentaires
biba
N'y a-t-il pas de cuisson?
mamafifi
pour le m qui veut dire mesure ,ceci dépend de la contenance de l'ustensile utilisé
il vous suffit de le prendre comme dose
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz à tout le monde
Invité
bonjour j'aimerai savoir a quoi correspond une mesure (combien de gramme) mercie beaucoup
choupaste
Tout simplement magnifique!!!!!!! bisous Mamafifi.
christitine
Super joli! bravo!
sisirena
miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm et trèèèèèèèèèèèèèèèsss beaux!