LES COURONNES GLACEES(ALGERIENS)
Une recette d'entrée simple et rapide par mamafifi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
4M. Farine,1m. Beurre fondu,1m. Eau,2c. S.eau de fleur
Farce:250G amandes,125g sucre ,1c. C. Vanille,4s. Eau de rose
Glacage:2Blanc d'oeuf,700g sucre glace, 2c. S. Vanille,4c. S.jus de citron
Préparation:
Ds une terrine melanger la farine et le beurre puis ramasser à l'eau de fleur pour avoir une pate ferme, laisser reposer 15 mns. Preparer la farce en mélangeant les ingredients, abaisser la pate à une épaisseur fine mettre un boudin de farce et la rouler 2à3 fois tout dépend de l'épaisseur de la pate, rouler le boudin autour d'un bouchon pour avoir la forme de couronne, fermer avec du blanc d'oeuf (pour coller les deux extrémités) enfourner à 150°pendant 20à30 mns, faire le glacage, laisser bien refroidir les gateaux puis tremper ds le glacage, égoutter et décorer à votre gout (je vous donne un modèle mais vous avez le choix).
Publié par mamafifi
soumayasaadoune
salam j adore c gateaux ils sont magnifique sinon g pas compris l unite de mesure "4m.farine,1m.beurre fondu,1m.eau" peux tu me dire ce que veut dire le "m"